卫生级304不锈钢管在大气中钢铁的生锈是严重的腐蚀，而卫生级304不锈钢管的不锈则是由于不锈钢不腐蚀，这与钢铁表面所形成的红褐色铁锈肉眼可见，而不锈钢表面形成薄薄一层钝化膜无色透明，肉眼不可见有关，人们所能看到的仅是钝化膜下面光亮如初，漂亮的金属表面产生的误解。如果不锈钢管表面的钝化膜并非无色也不透明，结果会如何？
不锈钢管的不锈性是由钢中的铬含量所决定的（钢中含有足够的铬量才能保证表面富铬氧化膜的形成，因此含铬量越高，不锈耐腐蚀性越好，卫生级304不锈钢管无磁性没有任何关系），没有铬就没有不锈钢管。国内外大量研究和实践表明，铬是唯一能使钢钝化并使钢具有不锈、耐蚀性且具有工业价值的元素。
所谓无铬不锈钢管是不存在的。卫生级304不锈钢管的唯一特征是在大气和淡水中不生铁锈（即具有不锈性），要与在大气、淡水以及酸、碱、盐等介质中虽然耐腐蚀但却生铁锈的钢区别开来。不锈钢管的切割与开坡口首先要注意不锈钢管不能用氧-乙炔焰切記句开坡口，因其有较大的韧性、较高的耐磨性和较强的切削黏结性以及容易产生加主硬化等特性。
