碳在卫生级不锈钢中的两重性
        碳是工业用钢的主要元素之一，冷轧精密卫生级不锈钢管的性能与组织在很大程度上决定于碳在不钢中的含量及其分布的形式，在冷轧精密卫生级不锈钢管中碳的影响尤为显著。碳在不锈钢中对组织的影响主要表现在两方面，一方面碳是稳定奥氏体的元素，并且作用的程度很大（约为镍的30倍），另一方面由于碳和铬的亲和力很大，与铬形成—系列复杂的碳化物。所以，从强度与耐腐烛性能两方面来看，碳在冷轧精密不锈钢管中的作用是互相矛盾的。
每种不锈钢都含有一定数量的铬。迄今为止，还没有不含铬的不锈钢。铬之所以成为决定高精度精密不锈钢管性能的主要元素：
抵抗腐蚀破坏可以从两个方面着手：

1、铬使铁基固溶体的电极电位提高。

2、铬吸收铁的电子使铁钝化
钝化是由于阳极反应被阻止而引起金属与合金耐腐蚀性能被提高的现象。构成金属与合金钝化的理论很多，主要有薄膜论、吸附论及电子排列论。