304不锈钢卫生级管件化学除油就是利用碱性304不锈钢卫生级管件化学物质溶液除去不锈钢表面上的油污，以达到清洁表面的作。

    (1)304不锈钢卫生级管件化学除油原理

    ①皂化作用:

    ②304不锈钢精密管乳化作用:非皂化油，如矿物油能与乳化剂乳化形成乳浊液(其体系属于水包油)，使其从金属表面上脱落。

   304不锈钢卫生级管件乳化作用机理:乳化剂分子的一端含憎水基团而另一端含亲水基团，在除油过程中，乳化剂以其憎水基团吸附于油表面产生亲和作用，而其亲水基团与水分子相结合，在乳化剂分子定向排列的作用下，油一溶液界面的表面张力大为降低，在溶液的对流和搅拌等作用下，油污就能脱离表面，以微小油珠状态，分散在除油液中，这时乳化剂的分子包围在小油珠表面，防止小油珠重新黏附在表面上，变成乳浊液。乳浊液是液相油分散在液相水中，这种乳化作用便起到了除油作用。

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