不锈钢按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢等。
1、奥氏体 - 铁素体双相不锈钢：
奥氏体 - 铁素体双相不锈钢兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性，奥氏体 - 铁素体双相不锈钢是奥氏体和铁素体组织各约占一半的不锈钢。在含C较低的情况下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些钢还含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。
2、铁素体不锈钢：
铁素体不锈钢含铬12％～30％，其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高，耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢。
3、马氏体不锈钢：
马氏体不锈钢主要应用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的一些零件上，比如说弹簧、汽轮机叶片、水压机阀等。
4、奥氏体不锈钢：
奥氏体不锈钢的含铬量大于18％，并且还含有 8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。奥氏体不锈钢综合性能好，可耐多种介质腐蚀。
